为了解疫情过后各行各业的复工复产情况，bv伟德源自英国始于1946复工复产本硕博调研团于8月11日前往江苏省南京市溧水区一碗面馆开展调研，就疫情缓和后一碗面馆的复工复产有关问题向工作人员进行调查，了解疫情对餐饮业的影响情况。

经调研团成员的实地走访，从疫情加重导致封城的1月27日起，一碗面馆便无法开店迎客，直到4月初才重新营业，历时近两个半月。一碗面馆的亏损主要集中在房租、员工工资以及日常的管理费用中。在与店员的交谈中调研团成员了解到，由于疫情发生在过年期间，店铺已打算歇业，因此并未进新鲜的食材，所以未造成食材的损失。开业后，生意冷清，但菜价并没有涨幅，还是保持和疫情前一样。调研团成员了解到，一碗面馆并未在疫情缓和后重新进行宣传或者促销，所以，调研团成员提出帮助制作促销宣传海报，吸引附近小区中的居民前来消费，帮助一碗面馆恢复到正常的销售业绩。最近，南京市政府推出一系列促进餐饮业复苏的地方法律法规和刺激消费的方案，一碗面馆的营业情况也日渐好转。

通过本次调研，调研团成员认识到由于疫情所处的过年的特殊时期，疫情对餐饮业中的小型店铺带来的冲击不大，对大型饭店造成了更严重的影响。政府正在尽全力地帮助受疫情影响的各行各业，努力控制疫情对经济的影响。作为新时代的老员工，我们要坚信疫情带来的困难是暂时的、是可以克服的，我们要不断学习，提高自身文化素质，为祖国的建设奉献出自己的一份力量。

走访一碗面馆

团队成员询问工作人员面馆复工复产问题